台灣南投風櫃斗梅子季之脆梅製作過程簡介
(Publish Date: 2008-4-27 6:29pm,
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春天四月的季節雖然是梅雨季節
可梅雨季就代表著梅子成熟拉^^
這一次出遊的地點正是南投梅子產區—風櫃斗。
先貼幾張當天拍的比較好的照片給大家欣賞欣賞梅子的各種姿態摟^^
採梅子的幾個步驟
準備工具
採梅子
送回製作中心
接下來是主題—如何製作脆梅
Step1--首先先把梅子洗淨之後加入粗鹽巴
Step2--放進滾筒裡面攪和讓鹽巴充分混入梅子中
Step3--放置一段時間讓脆梅入味
Step4--裝入網狀袋中，放進脫水機脫乾水份
Step5--據說接下來就是一層梅子 一層糖 一層梅子如此如此這般這般放入罐子中
Step6每兩個星期打開罐子換一次，重複Step5的動作，好吃的脆梅就完成了！
以上是心湖懵懵懂懂聽來的製作方法，請大家看看參考參考就好:D
附上當天拍的照片集連結
比較有趣的是這一張
到底是誰把牠化成這樣的拉XD
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叮咚
: XD 那隻狗好有型 XDXD (2008/6)
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